zywiecka-z-batatem

Podwójnie pieczone bataty z kiełbasą żywiecką i sosem wiśniowym w jakości QAFP

Wędliny można po prostu podać na stół i nie twierdzę, że to złe rozwiązanie, bo to świetne produkty, ale czasami warto puścić wodze fantazji i spojrzeć na kiełbasy z innej strony – połączenie kiełbasy żywieckiej z batatem i sosem wiśniowym to niezwykłe i uniwersalne rozwiązanie.

kawowy muz z ricotty

Kawowy mus z ricotty z wiśniami i owsianą posypką

Kawowy mus z ricotty jest prostym deserem, niewymagającym wiele pracy. Utrzymuje się we włoskich klimatach, więc musi być pyszny. Najlepiej smakuje schłodzony, w towarzystwie frużeliny wiśniowej i chrupiącej posypki owsianej z nutą kokosu.

tort-czarny-las

Tort Czarny Las

To najlepszy tort, jaki udało mi się zrobić do tej pory – niemal idealnie równy, piękny i perfekcyjnie wykończony. Byłam dumna, że mogę postawić go na stole. A gościom chyba smakował, bo na jednym kawałku się nie skończyło. Trudno się zresztą temu dziwić, bo połączenie czekolady, wiśni i bitej śmietany robi niesamowite wrażenie i sprawdza się zawsze.

wieniec-z-makiem--wiśniami

Drożdżowy wieniec z makiem i wiśniami

Kupuję upominki, piekę pierniki i nawet drożdżówka przybrała nieco świąteczny charakter. Z masą makową i wiśniami jest po prostu fenomenalna. Ten smak wyjątkowo kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Drożdżówki z makiem i wiśniami oraz kapuśniaczki to smak, jaki pamiętam z dzieciństwa, gdy w wielkim pudle za drzwiami babcia chowała błyszczące bułeczki. W każdym razie wtedy mi się wydawało, że to pudło było wielkie…

clafoutis

Clafoutis z letnimi owocami

Jak dla mnie, to kwintesencja letniego deseru, a im więcej soczystych, sezonowych owoców, tym lepiej. Klasyczna wersja tego „ciasta” jest z wiśniami, ja jednak najbardziej je lubię z całą mieszanką owoców i dlatego w moim clafoutis znajdziecie oprócz wiśni także jagody, różnokolorowe porzeczki oraz maliny. Deser świetnie smakuje jeszcze lekko ciepły, gdy z owoców sączy się kwaskowy sok, z kleksem bitej śmietany, ale także na zimno jest rewelacyjny.

ciasto-czekoladowe-z-wisniami

Babka czekoladowa z kandyzowanymi wiśniami.

Czekoladowa babka najeżona ogromną ilością skrawków czekolady i kandyzowanymi wiśniami, które pięknie prezentują się po przekrojeniu i nadają ciastu ciekawej faktury.

sernik-wisniowy

Kremowy sernik z wiśniami.

Ciężki, wilgotny, waniliowy, z ogromną ilością kwaskowych owoców i nutą czekolady. Tak właśnie sobie go wyobraziłam.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Minitarty z czekoladowym ganache.

Taka tarta to królowa deserów. Krucha, ale trzymająca w pełni formę, odrobina kwarkowych konfitur wiśniowym i czekoladowa korona. Czego chcieć więcej…

Chyba tylko dokładki!