bialy-barszcz-z-jablkiem,-chrzanem-i-kotlecikami-z-bialej-kielbasy

Biały barszcz z chrzanem i jabłkiem i kotlecikami z białej kiełbasy

Jeśli i Wy nie wyobrażacie sobie Wielkanocy bez białego barszczu, przygotujcie go w ten sposób, a na pewno zachwycicie swoje rodziny. To takie połączenie tradycji z odrobiną nowoczesnej twórczości własnej. Na pewno pysznej!

szarlotka-tatrzanska

Szarlotka tatrzańska – z dużą ilością jabłek

Ogromna ilość lekko chrupiących jeszcze jabłek to atut, który niewątpliwie doceni każdy amator szarlotki. Ma wszystko, co z niej najlepsze – jest cynamon i kruche ciasto, a robi się ją bardzo przyjemnie, chociaż czasami lekko bolą ręce od obierania trzech kilogramów jabłek.

zapiekanka, casserole z kukurydzy

KONKURS! i serowe casserole z kukurydzy i groszku

Moje casserole to szybki sposób na pyszny dodatek do świątecznych dań. Przygotowane w pojedynczych ramekinach nabierają odświętnego charakteru i w prosty sposób można je elegancko zaserwować gościom.

kurczak-marsala

Kurczak marsala

Kurczak marsala to bardzo proste, codzienne danie o bogatym smaku uzyskanym z niewyszukanych składników. Zwyczajne udka z kurczaka, kilka drobnych pieczarek, cebulka i co najważniejsze w tej potrawie – wino marsala. To właśnie dzięki niemu danie nie jest zwykłym kurczakiem z pieczarkami.

flamkuchen

Flammkuchen – niemiecki placek chlebowy z cebulą i boczkiem

Flammkuchen sprawdza się idealnie na takie jesienne, słotne wieczory. Świetnie smakuje właśnie jako przekąska do podjadania, ale może być też niecodziennym dodatkiem do rozgrzewających zup. W obu przypadkach bardzo lubię tę niemiecką odmianę pizzy.

mrozona_kawa_truskawkowa

Mrożona kawa truskawkowa

Pomyślałam, że warto spróbować połączyć czerwone truskawki z mocnym, słodkim espresso. Po dodaniu solidnego kleksa bitej śmietany, otrzymałam deser godny polecenia. Niezbyt słodki, orzeźwiający i pobudzający dzięki porcji świeżo parzonej kawy. To było to, czego potrzebowałam po pracowitym poranku i nieprzespanej nocy. Od razu poczułam przypływ pozytywnej energii.

rurki-z-kremem

Domowe rurki z kremem

Rurki z kremem to nie tylko smak dzieciństwa, to także obok pączków, faworków i róż, sztandarowy wypiek karnawałowy. Srebrne stożki do formowania od lat wyposażały kuchnię mojej mamy, a dzisiaj przeżywają swój renesans w moim domu. Panuje przekonanie, że wypiekanie rurek to pracochłonne zajęcie, ale wydaje mi się, że to teoria zupełnie przesadzona.

arystokratka

Arystokratka – kostka czekoladowa z bitą śmietaną

Ciasto świetnie nadaje się na każdą okazję. Jego przygotowanie nie wymaga wiele czasu, ani poświęcenia, może stać się pysznym, poniedziałkowym podwieczorkiem, albo słodkim upominkiem z okazji nadchodzącego Dnia Matki. Jestem pewna też, że wspaniale sprawdzi się jako deser w Dzień Dziecka, który też już zbliża się wielkimi krokami. Zaopatrzcie się więc w porządny zapas dobrej czekolady i do dzieła!