pomaranczowe-ciasto-bez-maki

Pomarańczowe ciasto z borówkami bez mąki

Zasadniczo rzadko sięgam po przepisy bezglutenowe, czy też te na bazie alternatywnych składników, ale w tym przypadku zupełnie nie żałuję. Ciasto mimo tego, że nie zawiera mąki, jest nadzwyczaj puszyste i delikatne.

owsianka-z-pomarancza

Nocna owsianka z pomarańczami i ekspresową granolą

Tak przygotowana owsianka to zdrowy posiłek na początek dnia. Z powodzeniem może stanowić śniadanie do pracy lub szkoły. Mimo niewielkiej ilości słodyczy, jest naprawdę pyszna.

tort-creme-brulee

Cytrusowy torcik Crème brûlée

Przez długi czas zastanawiałam się, jak przenieść palony cukier na kremowy tort, bo przecież machanie palnikiem po budyniowym kremie nie skończyłoby się dobrze. Postanowiłam więc, że udekoruję go karmelowymi kryształkami. Dzięki temu zabiegowi uzyskałam ciekawy efekt wizualny i kwintesencję prawdziwego crème brûlée na torcie.

ciasto-pomarańczowe

Ciasto mocno pomarańczowe z bitą śmietaną

To zdecydowanie najsmaczniejsze pomarańczowe ciasto, jakie jadłam – wilgotne, puszyste i niezwykle aromatyczne. Idealne na co dzień ze względu na łatwość wykonania i zdecydowanie odpowiednie na święta ze względu na wyborny smak.

IMG_8622

Pomysły na własnoręcznie przygotowane prezenty świąteczne

Przez te kilka dni, możemy pozwolić sobie na odrobinę czystej radości, nieskłóconej codziennymi problemami. Zapominamy o obowiązkach, spotykamy się przy suto i pięknie zastawionych stołach, pełnych tradycyjnych i odświętnych potraw, śpiewamy kolędy i obdarowujemy swoich bliskich upominkami. Warto pomyśleć o nich już teraz.

kurczak-w-cytrusach-

Kurczak pieczony w cytrusach.

Nie wiem co w sobie ma ta potrawa, ale lubią go wszyscy mięsożerni ludzie. Zarówno dzieci, jak i dorośli. Największą furorę na stole robi kurczak pieczony w całości. Ja najbardziej lubię piec go w takiej formie, jak prezentują fotografie.

koktajl-pomarancza-banan

Smoothie pomarańcza – banan.

Mimo, że dni są coraz dłuższe, a słońce coraz jaśniej świeci, kompozycja wciąż jest zupełnie zimowa, choć bardzo odświeżająca i lekka. Smoothie świetnie syci pierwszy poranny głód, ale polecam go również w ramach podwieczorku, albo wieczornej „przekąski”.

kaczka-po-wietnamsku

Kaczka po wietnamsku.

Bardzo lubię przygotowywać mięso kaczki na sposób azjatycki. Tak przygotowana pachnie całą gamą aromatycznych przypraw, także tych korzennych, jest rumiana i miękka, a dodatek soku pomarańczowego dodaje jej tego ostatniego szlifu, który sprawia, że jest to najlepsza kaczka po wietnamsku jaką znam.