indyk-krakus

Indyk z purée ziemniaczano-brukselkowym i orzechami w syropie z granata

Udo z indyka marki Krakus jest dla nas świetnym pomysłem na szybki obiad po pracy lub od święta, gdy mamy ochotę nieco więcej poleniuchować lub miło spędzić czas z dziećmi.

sałatka-na-ciepło-z-dyni-kurek-soczewicy-rukoli-z-pekanami (1)

Ciepła sałatka z dynią, kurkami, soczewicą i pekanami

Uwielbiam dynię hokkaido i piżmową. Oba gatunki świetnie sprawdzą się w tej sałatce. Chociaż sama nie wiem, czy to wciąż jeszcze sałatka… Niezależnie od tego, jak nazwie się tę potrawę, jedno jest bezsprzeczne – jest pyszna.

bajaderki

Domowe bajaderki

Bajaderki to rewelacyjny recykling dla czerstwych i zupełnie nieudanych wypieków. Poza tym to absolutnie pyszny deser, który znajdzie swoje miejsce po świąteczno-sylwestrowym szaleństwie. Ze swoim wilgotnym, gliniastym, czekoladowym wnętrzem, te maleństwa świetnie wpisują się w dzisiejsze trendy deserowe.

rogaliki-z-makiem

Rogaliki z makiem z ciasta ziemniaczanego

To ciekawa alternatywa dla tradycyjnych makowców i strucli. Ciasto na bazie ziemniaków świetnie sprawdza się, gdy zależy nam na dłuższym przechowywaniu wypieków.

keks

Prosty keks z czekoladą i orzechami

Smaczny od razu po przygotowaniu, ale też przez co najmniej kilka następnych dni. Jeśli wciąż jeszcze zastanawiacie się jakie by tu jeszcze upiec ciasto, polecam ten właśnie keks, mój ulubiony.

kule-energetyczne-z-marchewka

Kule energetyczne ze świeżą marchewką

Udało mi się wykorzystać fakt, że dzieciaki lubią słodkie śniadania i nie stronią od płatków owsianych, ani zdrowych bakalii. Batoniki owsiane wypiekam już od dawna, ale takie kuleczki zrobiłam po raz pierwszy. Ich zdecydowaną zaletą dla rodziców jest to, że nie wymagają pieczenia, co z pewnością skróci czas przygotowań. Wystarczy uprażyć składniki na suchej patelni, wymieszać i gotowe. Na dodatek przekąska zawiera tylko zdrową słodycz, która pochodzi z rodzynek i odrobiny miodu, a dodatek słodkiej świeżej marchewki to naprawdę świetny bonus.

rozki-philo-w-botwinka

Rożki z ciasta filo z botwinką i bryndzą

Chrupiące ciasto, pękające w ustach, rumiane i pachnące masłem, skrywające soczysty, botwinkowy farsz z dodatkiem orzechów i kremowej bryndzy. Takie nasze, polskie, swojske spanakopitas. Wyszły wyśmienite, polecam!

baklazan

Pikantny smażony bakłażan z orzechami

Smażąc warzywa zastanawiałam się, czy to podejście do bakłażana będzie udane. Muszę przyznać, że było w 100% trafione. Był pyszny, delikatnie chrupiący, aromatyczny, a całość w połączeniu z niemal słodkimi orzechami była zniewalająca. Od dzisiaj jest to mój ulubiony sposób na przyrządzenie bakłażana. Może stanowić niebanalną przystawkę lub dodatek do głównego dania, albo nawet być podstawą wegetariańskiego posiłku. Dla mnie rewelacja i Wam również polecam!