faszerowane-zapiekane-jajka

Faszerowane jajka zapiekane w sosie koperkowym

Faszerowane jajka to wielkanocny klasyk, gości na wielu stołach też podczas niejednej rodzinnej imprezy. Zazwyczaj kojarzy się nam z przekąską na zimno, co mnie osobiście nie do końca przekonuje, chociaż…

grillowany-kurczak-w-gorczycy

Grillowany kurczak w gorczycy ze szpinakiem i jajkiem

Dzisiaj propozycja na lunch lub lekki obiad, a w rzeczywistości nada się na posiłek o każdej porze. Typowo wiosenne danie – lekkie, zwiewne, ale jednocześnie pożywne i sycące. Jest zielono, jest świeżo, smacznie, prosto i elegancko. No i jest jajko, czyli wszystko się zgadza.

IMG_1660

Włoska tapenada z oliwek i anchois

Karnawał we włoskim stylu trwa w najlepsze. Wiele przepisów na pyszną zabawę podajecie w odpowiedzi na zadanie konkursowe, ale i ja mam dla Was ekspresową przekąskę. Sprawdza się zawsze i wszędzie, a co więcej, do jej przygotowania nie trzeba nic siekać, mieszać, ani gotować. Składniki do takiej tapenady zawsze mam w domu, więc wizyta głodnych przyjaciół mi nie straszna.

Do tapenady wystarczy tylko pieczywo, najlepiej włoska ciabatta. Jeśli jest świeża, wystarczy ją pokroić, jeśli pamięta nieco lepsze czasy, skropić oliwą i podpiec w piekarniku lub na patelni – nie ma nic lepszego od rumianej grzanki!

łosoś

Łosoś w marynacie musztardowo – miodowej.

Ryba przygotowana według tego przepisu jest wyjątkowo soczysta, ma piękny kolor, a lekko skarmelizowana skórka, która tworzy się na powierzchni, ma pikantno – słodki smak.

musztarda jablkowa

Musztarda jabłkowa.

Z pewnością posmakuje osobom, które preferują łagodniejsze smaki, a mimo to lubią okrasić swój posiłek odrobiną musztardy. Gęsta, wyraźnie musztardowa dzięki gorczycy, tylko lekko pikantna i zdecydowanie łagodniejsza dla żołądka….

kurczak w musztardzie z miodem 2

Pieczone udka kurczaka w sosie miodowo-musztardowym.

Słońce grzeje niemiłosiernie, ale jeszcze nie szukam schronienia w cieniu. Łapię niemal każdy możliwy promień słońca. Wciąż nie mam dość… Mój maj to miesiąc pierwszych śladów opalenizny, wysadzania ziół do…

pizza-z-sosem-musztardowym-2

Pizza z sosem musztardowym.

Przez chwilę zastanawiałam się jaki kraj zainspirował mnie do stworzenia tego dania. Może wydawać się to nieco dziwne, ale wahałam się… W końcu padło na Włochy – w końcu pizza,…

slide

Fasolka z warzywami

Kocham lato… tęsknię za nim jak nie wiem co… Wstaję rano i co widzę… Niebo zasnute ciężkimi chmurzyskami, mokre dachy i chodniki, a na dodatek tak zimno, że najchętniej nie…