faszerowane-zapiekane-jajka

Faszerowane jajka zapiekane w sosie koperkowym

Faszerowane jajka to wielkanocny klasyk, gości na wielu stołach też podczas niejednej rodzinnej imprezy. Zazwyczaj kojarzy się nam z przekąską na zimno, co mnie osobiście nie do końca przekonuje, chociaż…

IMG_1660

Włoska tapenada z oliwek i anchois

Karnawał we włoskim stylu trwa w najlepsze. Wiele przepisów na pyszną zabawę podajecie w odpowiedzi na zadanie konkursowe, ale i ja mam dla Was ekspresową przekąskę. Sprawdza się zawsze i wszędzie, a co więcej, do jej przygotowania nie trzeba nic siekać, mieszać, ani gotować. Składniki do takiej tapenady zawsze mam w domu, więc wizyta głodnych przyjaciół mi nie straszna.

Do tapenady wystarczy tylko pieczywo, najlepiej włoska ciabatta. Jeśli jest świeża, wystarczy ją pokroić, jeśli pamięta nieco lepsze czasy, skropić oliwą i podpiec w piekarniku lub na patelni – nie ma nic lepszego od rumianej grzanki!

pstrag-lososiowy

Pstrąg łososiowy pieczony z koperkiem i kaparami

Taka ryba, o ile kupujecie sprawione filety to jedne z najprostszych i najszybszych do przygotowania potraw. Wystarczy zaledwie kilka prostych, świeżych składników, aby powstało pyszne, zdrowe danie obiadowe dla całej rodziny. To moje ulubione wydanie tej ryby. Zielony koperek i kapary pięknie prezentują się na tle delikatnej, różowej ryby. Jeszcze tylko odrobina blasku, którego dodaje całości najlepsza oliwa i danie ląduje w piekarniku.

pieczony ostrobok z kaparami

Pieczony ostrobok z kaparami.

Ostrobok aleksandryjski to ryba, która stosunkowo niedawno pojawiła się na naszym rynku, przynajmniej ja wcześniej jej nie zauważyłam. Podczas gdy ja się zastanawiałam czy kupić, mąż przywiózł mi sporą porcję….

pulpety w sosie koperkowo-kaparowym

Klopsiki w sosie koperkowo-kaparowym.

Wpisu miało dziś nie być ze względu na chorobę najmłodszej, ale skoro maluch ogląda bajki przy drugim komputerze ze starszą siostrą, postanowiłam, że zajmę się Waszymi podniebieniami. Ostatni przegląd moich…