makaron-z-pieczonym-kalafiorem

Makaron z bekonem i pieczonym kalafiorem

Dla dodania smaku delikatnemu kalafiorowi, postanowiłam go upiec. Dzięki temu zabiegowi stał się bardziej wyrazisty, a smakowicie przyrumieniony, dodał całości nieco więcej koloru i struktury. Taki kalafior ma też zupełnie inną konsystencję niż ugotowany w wodzie, co według mnie świetnie sprawdza się w tym daniu.

bukiet-kalafiorowy-pod-holenderskim

Bukiet kalafiorowy pod sosem holenderskim

Nie będę natomiast ukrywać, że przygotowanie sosu holenderskiego nie wymaga odrobiny wprawy, ale trudne na pewno nie jest. Jestem przekonana, że jeśli wykonacie go zgodnie z moimi wskazówkami, uda się wyśmienicie.

dahl-z-kalafiora

Dahl z kalafiora i soczewicy

Do chlebków naan podałam tym razem pożywny dahl z kalafiora, z groszkiem i czerwoną soczewicą. Danie z pozoru zimowe, ale o tej porze roku kalafiory są pyszne. No i jeszcze ten zielony groszek. W połączeniu z plackami, danie okazało się hitem dnia, a mnie przypadł go gustu także fakt, że ugotowało się w zaledwie kilkanaście minut.

curry z kalafiora i marchewki 1

Wegetariańskie curry z kalafiora i marchewki.

Kremowe i pożywne danie dla całej rodziny o harmonijnym smaku, pełne pozytywnej energii.

pieczony kalafior

Steki z kalafiora.

Prosta przekąska lub lekki, wegetariański obiad. Smakuje tak samo dobrze o każdej porze roku, ale właśnie teraz kalafiory są najokazalsze, wykorzystajmy to. Steki z kalafiora to niebanalny sposób na podanie…

slide

Różyczki kalafiora zapiekane z masłem curry.

  Optymistycznie pastelowe hiacynty stojące na parapecie wypełniły swym słodkim zapachem cały pokój, podczas gdy ja nieufnym wzrokiem spoglądam w stronę coraz mocniejszych promieni słonecznych. Wiosna tyle razy mnie tego…

muffinki kalafiorowe bez maki

Muffinki kalafiorowe z nutą curry do obiadu (bez mąki).

Mam nadzieję, że wykorzystaliśmy już cały zapas pechowych zdarzeń na ten rok. Wszystko sypie się jak przez dziurawe sito, które nie przesiewa tego co powinno… Czas na nowe (sito), by…