pork-stew

Tagliatelle z pomidorowym ragout z wieprzowiną

Za oknem pada, szaro i jest prawdę mówiąc, zimno, warto podać coś cieplejszego na obiad. Mięsne ragout w stylu włoskiego sosu bolognese będzie idealne. Przygotowane ze świeżych, dojrzewających w słońcu pomidorów i okraszone świeżymi ziołami, nabierze prawdziwie letniego charakteru i być może rozwieje te szarobure chmury nad naszymi głowami.

gulasz-cielecy-z-marchewka

Gulasz cielęcy z marchewką

Gulasz cielęcy z marchewką to moja wersja tego dania – lekki sos z nutą tymianku i majeranku świetnie smakował w połączeniu ze słodką marchewką i delikatnym pure ziemniaczanym – taka prawdziwie polska wersja gulaszu.

ragout-z-kalarepa

Ragout z mięsa mielonego z kalarepą

Konsystencją przypomina bolognese, z powodzeniem też może wystąpić w roli sosu do tagliatelle, ale ja podałam go jako danie jednogarnkowe, potrawkę, która świetnie smakuje o każdej porze dnia, najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa. Porcją warzyw w tym przypadku jest słodka i krucha kalarepa.

bogracz s

Bogracz.

Sycące danie jednogarnkowe przypominające gulasz z wołowiny, pełen warzyw, pachnący wędzoną papryką, pikantny i rozgrzewający.

duszona wieprzowina po indyjsku s

Indyjskie wieprzowe curry.

Pożywne i rozgrzewające mięsne curry to idealny posiłek na zimowe dni.

gulasz

Gulasz wieprzowy z papryką.

Gulasz zajmuje dość wysoką pozycję w rankingu naszych rodzinnych faworytów, a to dlatego, że jest stosunkowo łatwy do przygotowania i za każdym razem może zaskakiwać nowym smakiem.