ciasto-z-cynamonem

Łatwe ciasto cynamonowe

Na pierwszy ogień rzucam jedno z najprostszych i najszybszych ciast pod słońcem – pachnące cynamonem, bo w powietrzu coraz bardziej czuć jesień i gdy poranny chłód wdziera się pod ciepły koc, dobrze mieć coś rozgrzewającego. Nic tak nie otula, jak kawałek domowego ciasta cynamonowego.

ciasto-pomarańczowe

Ciasto mocno pomarańczowe z bitą śmietaną

To zdecydowanie najsmaczniejsze pomarańczowe ciasto, jakie jadłam – wilgotne, puszyste i niezwykle aromatyczne. Idealne na co dzień ze względu na łatwość wykonania i zdecydowanie odpowiednie na święta ze względu na wyborny smak.

ciasto-cytrynowe-z-marakuja

Cytrynowe ciasto z marakują

Ciasto dzięki syropowi na bazie soku cytrynowego i miąższu marakui jest kwaskowe i bardzo odświeżające. Świetnie smakuje samodzielnie lub z kleksem bitej śmietany lub kremowego jogurtu z odrobiną miodu.

kladdkaka

Kladdkaka – szwedzkie ciasto czekoladowe

Wszyscy wiemy jak cenna jest każda chwila podczas przygotowań do świąt. Takie wypieki mogą wszystko ułatwić. Ciasto może stanąć na stole w zaledwie 30 minut. Wybornie smakuje już na ciepło, z odrobiną bitej śmietany lub sosem owocowym. Idealne zakończenie świątecznego posiłku.

piernik-sliwkowy

Piernik śliwkowy – powidlak

W zasadzie nie jest to typowy piernik. Nie jest czerstwy, zwarty, ani ciężki. To bardziej miękkie, wilgotne ciasto o bogatym korzennym smaku i piernikowym kolorze. Niezbyt słodkie i jak zawsze proste i absolutnie bezproblemowe. Kto wie, być może to właśnie ten „piernik” zagości na naszym świątecznym stole tego roku…

Jeśli zagości na Waszych stołach, będą to bardzo smaczne święta.

clafoutis

Clafoutis z letnimi owocami

Jak dla mnie, to kwintesencja letniego deseru, a im więcej soczystych, sezonowych owoców, tym lepiej. Klasyczna wersja tego „ciasta” jest z wiśniami, ja jednak najbardziej je lubię z całą mieszanką owoców i dlatego w moim clafoutis znajdziecie oprócz wiśni także jagody, różnokolorowe porzeczki oraz maliny. Deser świetnie smakuje jeszcze lekko ciepły, gdy z owoców sączy się kwaskowy sok, z kleksem bitej śmietany, ale także na zimno jest rewelacyjny.

tort-czekoladowy-z-malinami

Ciasto czekoladowe na parze i 3 urodziny bloga

Trzyletnie blogowanie nauczyło mnie, że nie należy się w żadnym wypadku poddawać, bo gdy piekarnik odmawia współpracy akurat wtedy, gdy ma się do upieczenia ważny tort urodzinowy, ciasto piecze się na parze i przyznam, że metoda ta jest naprawdę godna polecenia. Świetny sposób na pieczenie ciasta podczas zbliżających się upałów oraz dla osób, które tak jak ja dzisiaj, nie mają dostępu do piekarnika. Ciasto przygotowane w parowarze jest niesamowicie delikatne, puszyste, w żadnym wypadku nie wysuszone, wręcz aksamitne i rozpływające się w ustach.

scone-z-zurawina

Proste ciasto z żurawiną a’la scones.

Dodatek żurawin i orzechów sprawił, że ciasto zyskało zimowo-jesienny, lekko świąteczny już charakter. Na samą myśl o nim, robi się przyjemniej.