magdalenki-z-palonym-maslem

Klasyczne magdalenki z palonym masłem

Magdalenki – lekkie, niemal biszkoptowe ciasteczka w kształcie muszelek. Mają w sobie coś magicznego – kuszą zapachem i finezyjnym kształtem tak bardzo, że niemal nie można się im oprzeć. Z każdym kęsem przenoszą w wąskie paryskie uliczki pełne zapachu świeżo palonej kawy i najlepszych wypieków…

ciastka

Naan Berenji – perskie ryżowe ciasteczka

Naan berenji to perskie ciasteczka z mąki ryżowej. Pięknie pachną świeżo mielonym kardamonem i wodą różaną. Są tak kruche, że niemal rozsypują się w pył w zetknięciu z ustami. Dość słodkie, ale zdecydowanie wyjątkowe, o nieco egzotycznym smaku i uzależniające.

maslane-ciastka

Kruche ciasteczka maślane.

Ciasteczka upieczone według niego są kruche, maślane, niemal rozsypują się w ustach. Świetnie się formują w różne kształty i zachowują je podczas pieczenia.

magdalenki s

Różane magdalenki.

Magdalenki to niewielkie biszkoptowe ciasteczka, które idealnie nadają się na podwieczorek.

sniezki 3 s

Śnieżki – ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną.

Słodkie, lekko piaskowe ciastka obtoczone w cukrze pudrze do złudzenia przypominające kule śnieżne.

ciastka owsiane amaretto z morela s

Owsiane ciasteczka amaretto z morelami.

  Chrupiące ciasteczka pachnące masłem i amaretto z dodatkiem suszonych moreli, które nie tylko świetnie komponują się z tym zestawem smaków, ale dodają ciastkom charakteru i struktury. Ich ciągnący się…

lebkuchen 2

Lebkuchen – miękkie, orzechowe pierniczki.

  Najlepsze i najbardziej miękkie pierniczki jakie do tej pory miałam okazję piec. Idealne zaraz po upieczeniu i z każdym dniem coraz lepsze. Z pewnością wrócę do nich jeszcze nie…

ciastka z mandarynka i gozdzikami 1

Kruche ciasteczka mandarynkowe z goździkami.

Tak kruche, że niemal rozpadają się w dłoni. Lekko maślane, niezbyt tłuste. Wyjątkowe dzięki świątecznym aromatom mandarynki i goździków. Piękne same w sobie, wystarczyło tylko niedbale polać je czekoladą.