zupa-fasolowa-z-wedzonym-dorszem

Potrawka z białej fasoli z wędzonym dorszem

W naszym pięknym kraju wędzone ryby je się zazwyczaj bezpośrednio, z kawałkiem chleba, czasami w sałatce, rzadziej w zapiekankach. W zasadzie zupełnie mi to nie przeszkadza. Smak wędzonego dorsza nad morzem jest niepowtarzalny i tam zdecydowanie nic mi do szczęście potrzebne nie jest oprócz kawałka świeżej bułki.

vichyssoise

Vichyssoise – chłodnik ziemniaczany

Być może zupa ziemniaczana z porem wydaje się być zupełnie zimowym daniem, ale w tym wydaniu jest naprawdę pyszna i świetnie chłodzi, a jednocześnie syci na długo. Vichyssoise zna cały świat – warto spróbować tej zimnej, niesamowitej kremowej zupy.

ogorkowa

Zupa ogórkowa z koperkiem

Zanim przyjdzie lato i czas chłodników i lekkich minestrone warto wykorzystać zapasy z własnych spiżarni i ugotować najlepszą po tej stronie globu ogórkową. Kwaskowa, gęsta, pełna jarzyn, z wiosennym akcentem w postaci świeżego koperku. W moim domu wszyscy ją bardzo lubią – właśnie tak przygotowaną. Z kawałkiem świeżego pieczywa z powodzeniem może stanowić podstawę posiłku.

barszcz-bialy

Barszcz biały na zakwasie

Pozostając nadal w temacie śniadania wielkanocnego przedstawiam dzisiaj przepis na biały barszcz na domowym zakwasie. Klasyczny, bez większych udziwnień – podany z najlepszą białą kiełbasą i jajkiem. Jego przygotowanie niemal nie różni się od przygotowania zupy z proszku, a w smaku i składzie nie ma porównania.

zupa-pieczarkowa

Zupa pieczarkowa z klopsikami z indyka

Zupę pieczarkową przygotowuje się bardzo szybko, jest tania i smaczna, a podana w niewielkich miseczkach, przyozdobiona podsmażonymi na złoty kolor plasterkami pieczarek oraz świeżymi ziołami może stanowić eleganckie danie na wyjątkowe okazje.

owsianka

Nie wychodź z domu bez śniadania! – Kształtujmy zdrowe przyzwyczajenia – przepis na owsiankę z bakaliami.

Chociaż łatwo jest rzucić hasło, wytrwać w postanowieniu już niekoniecznie, prawda? Tak bardzo przywiązujemy się do pewnych zachowań, nie zawsze dobrych, że powtarzamy je regularnie niemal nieświadomie. Warto jednak zatrzymać się na moment i zastanowić nad własnymi przyzwyczajeniami.

zupa brokulowa s

Zupa ziemniaczano-brokułowa z prażonymi ziarnami słonecznika.

Bardzo pożywna, gęsta i smaczna zupa, w której dominuje smak brokułów, w której prażone ziarna słonecznika stanowią pyszny, chrupiący dodatek.

zupa z marchewki i soczewicy 2

Zupa marchewkowa z soczewicą i mlekiem kokosowym.

  Kremowa i pożywna zupa z marchewki i czerwonej soczewicy. Lekko pikantna, kremowa i delikatna, a jednocześnie pełna smaku. Prosta i smaczna.