babka-gotowana

Babka gotowana waniliowa

Przepis ten polubią z pewnością osoby, które mają utrudniony dostęp do piekarnika. Doświadczyłam tego kilka lat temu, gdy mój stary wierny piekarnik odmówił posłuszeństwa. Powstał wówczas pyszny torcik czekoladowy gotowany na parze,a teraz dołącza do niego babka gotowana – prosta, biała, waniliowa.

salatka-nicejska

Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to klasyka kuchni śródziemnomorskiej. Jak każde danie tego typu, ma wiele wersji, odmian i w każdym domu serwuje się ją nieco inaczej. Mniej więcej tak, jak jest z naszym bigosem…

kotlety-jajeczne-z-groszkiem

Kotlety jajeczne z groszkiem

Nie zawsze mam ochotę podawać rodzinie mięso. I wtedy już trzeba pomyśleć – tak, by smakowało i żeby dzieci zjadły i jeszcze, żeby było pożywnie i sycąco. Takim pomysłem są kotlety jajeczne – danie idealne nie tylko po wielkanocnym śniadaniu, ale także w ciągu tygodnia.

pizza-primavera

Pizza „primavera” na domowym pełnoziarnistym płaskim chlebie

Jako, że bardzo często piekę różne placki chlebowe, taka pizza jest dla mnie wybawieniem, gdy nie mam czasu na gotowanie. Wystarczy ułożyć ulubione dodatki na placku, chlebku naan, czy np domowej tortilli i zapiec.

gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiorczym

Gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiórczym

Gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiórczym to proste i bardzo efektowne danie. Ziemniaki, które stanowią ich bazę można przygotować już wcześniej, dzięki temu bezpośrednie przygotowanie nie zajmie wiele czasu.

grillowany-kurczak-w-gorczycy

Grillowany kurczak w gorczycy ze szpinakiem i jajkiem

Dzisiaj propozycja na lunch lub lekki obiad, a w rzeczywistości nada się na posiłek o każdej porze. Typowo wiosenne danie – lekkie, zwiewne, ale jednocześnie pożywne i sycące. Jest zielono, jest świeżo, smacznie, prosto i elegancko. No i jest jajko, czyli wszystko się zgadza.

serowa-polenta-z-grzybami

Serowa polenta z grzybami enoki i shimeji

Proste dania stosowne niezależnie od okazji to to, co lubię w kuchni najbardziej. Pozwolę sobie nawet na stwierdzenie, że z każdym rokiem coraz bardziej cenię przyjemność spędzania czasu z gośćmi i rodziną przy wspólnym stole zamiast w kuchni, przygotowując posiłki. Mówiąc jednak, że nie lubię gotować, skłamałabym okrutnie.

sernik-z-daktylami

Sernik z daktylami i czekoladą na owsianym spodzie

Korzystając z okazji, że wpadły mi w ręce najlepsze z możliwych daktyli, postanowiłam upiec ciasto, na które już od dawna zacierałam ręce – sernik z daktylami i czekoladą. Niesamowity, kremowy, wilgotny, czyli taki, jaki dobry sernik być powinien. Słodkie daktyle w masie serowej z nutą czekolady to jak dla mnie strzał w dziesiątkę. Wszystko to znalazło się na kruchym spodzie z płatkami owsianymi – pysznie i ze zdrowym akcentem.