grahamki2

Klasyczne grahamki – jak z dawnych lat.

  Jeśli ktoś pamięta smak grahamek starej daty, to te właśnie takie są. Takie prawdziwe, z ostrą skórką, z lekko karmelowym posmakiem i wilgotnym, ciężkim, ale jednocześnie miękkim miąższem długo…

muffiny z dynia i serem2b

Pikantne muffiny serowe z dynią.

  Miękkie, lekko wilgotne i puszyste jak wszystkie dobre muffiny. Pierwszy kęs daje nam słodycz dyni i aromat sera. Dopiero po chwili daje znać o sobie wyraźnie pikantny smak pieprzu…

focaccia z dynia 3

Focaccia z dynią i rozmarynem.

Najlepsza focaccia jaką do tej pory upiekłam. Delikatna, z lekko chrupiącą skórką i miękkim, ciągnącym środkiem. Dynia i rozmaryn okazały się tu wisienką na przysłowiowym torcie. Niezależnie od tego jak…

bulki z rodzynkami i orzechami

Bułki rodzynkami i orzechami włoskimi.

  Weekend spędziliśmy w plenerze. Od tak dawna marzyłam o wyjeździe poza miasto, że mimo iż komary atakowały jak oszalałe, wcale nie miałam ochoty wracać do domu. Kuchnia stała więc…

nocne bulki 2

Bułki pszenne bez wyrabiania (nocne)

  Miało być tak pięknie, a wyszło… jak zwykle… Już nigdy więcej nie zaplanuję majówki! Być może dzięki temu nikt nie poczuje się zawiedziony, a miłe niespodzianki sprawiają „tyyyyyle” radości……

bagietki z rozmarynem b

Mini bagietki z rozmarynem i solą morską.

  Już same świeże bułeczki sprawiają, że ludziom zaczyna burczeć w brzuchach, a jeśli dodać do tego jeszcze przyjemnie łaskoczący nozdrza zapach rozmarynu, okazuje się, że są już poważnie głodni…

dscn1628j

Parmezanowe muffiny o smaku włoskiej pizzy – „monkey muffins”.

Już podczas pieczenia pachną tak nieziemsko, że przywołują na myśl włoskie słońce, lato, pachnące świeżym czosnkiem, bazylią i pomidorami dojrzewającymi w pełnym słońcu. I ten parmezan… Wszystko razem tworzy kwintesencję…

chlebkipita

Chlebki pita.

  Przygotowania do świąt zupełnie mnie pochłonęły. Na szczęście najtrudniejsze zadanie, czyli zakup prezentów dla dzieci mam już za sobą. W tym roku uporałam się z tym wyjątkowo szybko (najczęściej…