kapusta-faszerowana-ziemniakami

Pieczona włoska kapusta faszerowana ziemniakami

Kapusta włoska to jedno z najładniejszych warzyw kapustnych, jakie znam. Jest to też jedno z wdzięczniejszych warzyw tego typu. Jej liście są elastyczne, nie łamią się i wymaga też znacznie krótszego gotowania niż jej biała siostra. Z połączenia dwóch znanych i lubianych dań powstała ona – pieczona włoska kapusta faszerowana ziemniakami – gołąbki i babka ziemniaczana w jednym

salatka-z-makaronem

Sałatka makaronowa ze szpinakiem i serem provolone

Sałatka makaronowa ze szpinakiem i serem provolone. Będzie świetna jako dodatek do dania głównego, a także podczas karnawałowych spotkań i domówek.

ciasto-ananasowe1

Ciasto z ananasem i galaretką

Od lat krążą plotki, że ciasto z ananasem i galaretką udać się nie może.  Ta zasada zbyt mocno zakorzeniła się w naszych głowach.

pieczony-portobello

Pieczone pieczarki portobello

Takie pieczone pieczarki portobello są świetną przekąską lub aromatycznym dodatkiem do dania głównego. Z garścią rukoli i pokruszoną fetą będą natomiast lekkim, bezmięsnym daniem budzącym zainteresowanie wśród wszystkich gości.

korzenne-ciasta-z-melasa

Szwedzkie ciasteczka korzenne z melasą

Te ciasteczka upiec musiałam. Musiałam nie tylko dlatego, że skradły moje serce, ale też dlatego, że córcia koniecznie chciała zabrać je do przedszkola. No i zabrała – te uroczo udekorowane posypką w kształcie kolorowych literek. Mnie zostało się zaledwie kilka, do zrobienia zdjęć, ale przed samymi świętami na pewno upiekę kolejną porcję.

buleczki-odrywane-KAMIS

KONKURS! – Świąteczne odrywane bułeczki ze śliwką, gorgonzolą i szynką parmeńską – KONKURS!

Boże Narodzenie to jedyne takie święta w roku…

Niezmiennie kojarzą mi się z zapachem goździków i cynamonu, ze smakiem kompotu z suszu, z którego zalotnie wyglądają napuszone wędzone śliwki. Tych elementów zabraknąć nie może, a gdyby tak wykorzystać je nieco inaczej niż nakazuje tradycja…

Kulebiak ziemniaczany z fetą i szpinakiem z barszczem krakus

Kulebiak ziemniaczany z fetą i szpinakiem z barszczem KRAKUS

Mikołaj ruszył z kopyta, elfy biegają w pośpiechu, a renifery nerwowo stukają kopytkami. Świąteczne dekoracje i melodie bombardują nas z każdej strony, przez co i my zaczynamy włączać coraz to wyższy bieg w przygotowaniach. Prezenty, dekoracje, świąteczne menu… Od czego zacząć? Podobno najlepiej od początku, ale my zaczynamy od końca powyższej listy – na tapecie świąteczne menu!

drozdzowki-z-serem-i-czekolada

Paluchy drożdżowe z twarogiem i czekoladą

Domowe drożdżówki – czuję ich przyjemny, maślany zapach już na samą myśl. Na chwilę staję się znów dzieckiem, a oczami wyobraźni widzę dom babci. Taki, jaki był wtedy. Pamiętam go dokładnie, wiem jak wyglądała tapeta na ścianie, jakie lustro wisiało w przedpokoju, a jaki obrazek nad babcinym łóżkiem.