gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiorczym

Gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiórczym

Gniazdka ziemniaczane z groszkiem i jajkiem przepiórczym to proste i bardzo efektowne danie. Ziemniaki, które stanowią ich bazę można przygotować już wcześniej, dzięki temu bezpośrednie przygotowanie nie zajmie wiele czasu.

donuts

Donaty – pączki z dziurką

Tłusty Czwartek – ten dzień pachnie świeżymi pączkami. Dosłownie. Gdzie nie spojrzeć, stoiska z wciąż jeszcze ciepłymi pączkami, co krok ktoś ciągnie pełne siatki pączków i nikt nie zastanawia się kto to wszystko zje… To jedna z niewielu tak słodkich tradycji, którym trudno się oprzeć mimo diet i licznych postanowień. Bo przecież wymówka jest absolutnie niepodważalna – kto w Tłusty czwartek pączka nie zje, z pewnością ominie go szczęście.

rurki-z-kremem

Domowe rurki z kremem

Rurki z kremem to nie tylko smak dzieciństwa, to także obok pączków, faworków i róż, sztandarowy wypiek karnawałowy. Srebrne stożki do formowania od lat wyposażały kuchnię mojej mamy, a dzisiaj przeżywają swój renesans w moim domu. Panuje przekonanie, że wypiekanie rurek to pracochłonne zajęcie, ale wydaje mi się, że to teoria zupełnie przesadzona.

IMG_1660

Włoska tapenada z oliwek i anchois

Karnawał we włoskim stylu trwa w najlepsze. Wiele przepisów na pyszną zabawę podajecie w odpowiedzi na zadanie konkursowe, ale i ja mam dla Was ekspresową przekąskę. Sprawdza się zawsze i wszędzie, a co więcej, do jej przygotowania nie trzeba nic siekać, mieszać, ani gotować. Składniki do takiej tapenady zawsze mam w domu, więc wizyta głodnych przyjaciół mi nie straszna.

Do tapenady wystarczy tylko pieczywo, najlepiej włoska ciabatta. Jeśli jest świeża, wystarczy ją pokroić, jeśli pamięta nieco lepsze czasy, skropić oliwą i podpiec w piekarniku lub na patelni – nie ma nic lepszego od rumianej grzanki!

antipasti

Karnawał w rytmie włoskich smaków – konkurs!

W karnawale liczy się to, by dania były proste, szybkie do podania i pełne smaku. Nie ma bowiem nic lepszego niż pobudzający zmysły sos pomidorowy i pachnąca włoskim słońcem sałatka. Do świetnej zabawy w gronie najbliższych przyjaciół nie jest potrzebna wystawna uczta. Wystarczy miska aromatycznej panzanelli, domowa pizza skropiona złocistą oliwą, albo półmisek pełen grzanek z wyrafinowaną tapenadą…

pelnoziarniste-paluchy-z-indykiem

Pełnoziarniste paluchy z mielonym indykiem i warzywami

Moja dzisiejsza propozycja śniadaniowa to pełnoziarniste paluchy z mielonym indykiem oraz dużą ilością kolorowych warzyw. Dzieci mają słabość do tego typu przekąsek, bardzo lubią kiełbaski w cieście oraz słynne hot dogi, a to jest ich znacznie zdrowszy odpowiednik.

corn-dogs

Mini corn dogi

Tego typu dania nie pojawiają się w moim domu zbyt często. Potrafią więc wywołać nie lada poruszenie wśród dzieci szczególnie, że kiełbaska na patyku zawsze wydaje im się wyjątkowo atrakcyjna. Zresztą nie tylko dzieci z apetytem zajadają się takimi przekąskami. Corn dogi wydają się być więc też idealnym dodatkiem do kufla zimnego piwa. Szczególnie te oprószone odrobiną pieprzu cayenne.

grillowane-krewetki

Słodko – ostre grillowane krewetki

To świetna alternatywa dla klasycznego ogrodowego menu, bo chociaż coraz częściej eksperymentujemy z nowościami, to wciąż na ruszcie króluje karkówka i kiełbaski. Krewetki z pewnością zachwycą każdego, a ich przygotowanie trwa zaledwie kilka minut. W tym wydaniu są wyśmienite – soczyste, delikatne, jednocześnie słodkie, kwaśne i wyraźnie pikantne. Jedzenie ich palcami sprawia ogromną frajdę