OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mazurek kajmakowy z migdałami.

Idealnie kruche ciasto, słodki kajmak i prażone migdały to dla nas kwintesencja Wielkanocy.

pumpkin pie 3

„Pumpkin pie”

Słodki, kremowy, z wyraźną nutą gałki muszkatołowej. Taki jest i zupełnie nic w nim bym nie zmieniła. Świetnie wpisuje się w tematykę jesieni, halloween i dyniowego sezonu.

szarlotka mietowa

Letnia szarlotka z miętą na kruchym cieście.

  Szarlotka to smak mojego dzieciństwa. Zawsze na delikatnym, kruchym cieście, pachnąca cynamonem i wanilią, obowiązkowo jeszcze ciepła. Taką ją pamiętam i taką lubię. Kojarzy mi się jednak z jesienią…

tarta cytrynowa2

Tarta cytrynowa.

  Kupiłam nową foremkę do tart… Tę z wyjmowanym dnem… Od dawna miałam ochotę to zrobić… A skoro już kupiłam, to nie mogła leżeć taka nieużywana… No i nie leżała….

apple pie

Placek jabłkowo-imbirowy w amerykańskim stylu.

  Jakbym mogła, to nie wychodziłabym z łóżka. 1/4 naszej małej populacji opanowało przeziębienie i założę się, że znów poleci jak trącone kostki domino…Tak, czy inaczej każda choroba w domu…

rustykalna tarta z karmelizowanymi jałkami

Rustykalna tarta z karmelizowanymi jabłkami.

    Pada… a u mnie po weekendzie jak zwykle pojawia się przepis na coś słodkiego. Po cichu nazywam to już cyklem pod tytułem „Osładzamy poniedziałek”. Dziś tarta na idealnie…

tarta kokosowa

Rajska tarta

  Gdybym była na jakiejś nagrzanej od promieni słonecznych bezludnej wyspie, przygotowałabym takie właśnie ciasto… Biegałabym boso po piaszczystej plaży nie dbając o nienaganną fryzurę i makijaż, a zamiast opracowywać…

dscn6472

Tarta wiśniowa z bezą.

Obiecuję, że przez najbliższy czas nie zrobię kolejnej tarty… Tym razem jednak zamrożona porcja kruchego ciasta przygotowanego poprzednim razem i kilka odłożonych białek było zbyt wielką pokusą. Uwielbiam kruche ciasta,…