babka-gotowana

Babka gotowana waniliowa

Przepis ten polubią z pewnością osoby, które mają utrudniony dostęp do piekarnika. Doświadczyłam tego kilka lat temu, gdy mój stary wierny piekarnik odmówił posłuszeństwa. Powstał wówczas pyszny torcik czekoladowy gotowany na parze,a teraz dołącza do niego babka gotowana – prosta, biała, waniliowa.

babka-marmurkowa-z-biala-czekolada-i-zurawina

Babka marmurkowa z żurawiną i białą czekoladą

Zbliżają się też wielkim krokami święta, to właśnie teraz gromadzicie najlepsze przepisy do świątecznego menu. Ta babka sprawdzi się rewelacyjnie przy pięknie nakrytym stole. Jest prosta, ale to jej największy atut, by przygotować idealne święta i nie oszaleć, warto uzbroić się w oręż takich właśnie przepisów.

babka-adwokatowa

Babka adwokatowa

[...] A że nie uciekło, to naprawdę nieźle się składa, bo babka okazała się najlepszą pozycją podczas świąt. Prosta i nieskomplikowana, za to w smaku niesamowicie bogata, delikatna, puszysta, wręcz rozpływająca się w ustach. Po tak łatwym przepisie nie spodziewałam się wielkich fajerwerków – byłam bardzo pozytywnie zaskoczona.

babka-marmurkowa-2

Babka marmurkowa

Babka jest puszysta i lekko wilgotna, wyraźnie kakaowa, z delikatnym aromatem wanilii. Idealna w swojej prostocie. Nie znam osoby, która choćby raz nie spotkała się z podobnym wypiekiem. Dla jej udoskonalenia można polać ją czekoladą lub domową, błyszczącą polewą, lukrem lub oprószyć cukrem pudrem. Będzie pięknie prezentowała się na wielkanocnym stole.

babka

Prosta babka pomarańczowa

Na wielkanocnych stołach zdecydowanie królują babki i mazurki. O ile tych drugich nie zwykło się piec w moim rodzinnym domu, to dostojnych bab zabraknąć nie mogło. Pojawiały się w różnych odsłonach – drożdżowe, ucierane, jasne i ciemne, z bakaliami, albo makiem. I ja też na święta staram się zawsze jakąś babkę upiec a i mazurka też pewnie nie zabraknie.

matcha-cake

Ciasto matcha z limonką.

Dzięki herbacie matcha zwykłe ucierane ciasto zyskało nie tylko piękny, wiosenny kolor, ale w smaku jest wyraźnie inne niż zazwyczaj. Jego herbaciany aromat jest niepowtarzalny. Świetnie komponuje się z delikatną nutą limonki i czekoladą.

ciasto-czekoladowe-z-wisniami

Babka czekoladowa z kandyzowanymi wiśniami.

Czekoladowa babka najeżona ogromną ilością skrawków czekolady i kandyzowanymi wiśniami, które pięknie prezentują się po przekrojeniu i nadają ciastu ciekawej faktury.

ciasto-czekosliwka

Ciasto czekoladowo – śliwkowe z porto.

Jego głęboki, czekoladowy smak i nieco wilgotna, zwarta, ale jednocześnie lekka struktura świetnie komponują się z kwaskową polewą ze śliwek i niemal wytrawnej, gorzkiej czekolady.