Krem z buraków

Krem z buraków.

Brzoza stojąca za moim oknem szeleści swoimi złotymi liśćmi jak promienie słońca, których trudno szukać na zaciągniętym deszczowymi chmurami niebie. Pogoda  nastraja do pisania smutnych wierszy lub gotowania czegoś, co…

dorsz w ciescie francuskim

Marynowany dorsz w cieście francuskim.

O tym jak bardzo jestem „nieperfekcyjna” przypominam sobie zawsze wtedy, gdy zabieram się za gruntowne porządki w domu. Zalegające sterty starych rachunków – nie wiem po co przechowywane skoro i…

ciasto orzechowe a la brownie

Ciasto orzechowe z białą czekoladą a’la brownie.

  Jesień to ta pora roku, gdy słodkie smakuje najlepiej. Wyposzczeni przez letnie upały domownicy chętniej sięgają po cięższe słodkości. Ja również podświadomie realizuję przepisy pełne czekolady, orzechów, czy korzennych…

sernik z ricotty

Sernik z ricotty i mascarpone na migdałowym spodzie z musem brzoskwiniowym.

  Wreszcie się doczekałam od dawna planowanego remontu. Ogromną przyjemność sprawia mi projektowanie własnych mebli. Gorzej już ze sprzątaniem po ekipie wymieniającej okno… W każdym razie siedząc przed komputerem wypada…

pierogi-z-kurkami-i-oscypkiem

Na góralską nutę: pierogi z kurkami i oscypkiem.

Być w Zakopanem i nie skosztować oscypka, to jak być nad morzem i nie przywieźć do domu piasku w butach… Bardzo lubię te sery i choć za czasów mojego dzieciństwa…

dscn6451

Pieczony schab w rozmarynowej marynacie.

Przeglądając ostatnio moje kulinarne przygody zauważyłam, że niewiele pośród nich dań mięsnych. Żal mi się nieco zrobiło i nas (w szczególności męża mego)  i Was i postanowiłam się poprawić. Dlatego…

marynowane-kulki-rybne

Marynowane klopsiki rybne

Idąc na skróty zbyt wiele nas omija… W tym przypadku kupując gotowe klopsy rybne wiele tracimy na smaku. Rzadko miewam ochotę na takie potrawy, może właśnie dlatego, że zazwyczaj się…