golabki

Gołąbki z młodej kapusty

Te pierwsze w roku gołąbki niezależnie od farszu, są zawsze najsmaczniejsze. Przygotowane z młodej kapusty przygotowują się też znacznie szybciej niż później, gdy kapuściane liście dojrzewają i twardnieją. Aby nie przyćmić subtelnego smaku młodych liści nie gotowałam gołąbków w sosie pomidorowym.

kapusta-z-grzybami

Postna kapusta z grzybami.

Występuje na naszych stołach od lat, jako jedna z podstawowych świątecznych i Wigilijnych potraw. Poza okresem świątecznym można przygotować taką kapustę jako dodatek do smażonych mięs.

mini kulebiaki z kapusta2

Mini kulebiaki z kapustą i pieczarkami.

Świetny świąteczny dodatek do barszczu, choć smakują równie dobrze bez niego i nie tylko w Boże Narodzenie.

bigos z czerwonej kapusty 2

Bigos z czerwonej kapusty z żurawiną „na piwie”.

To zdecydowanie najsmaczniejszy bigos z czerwonej kapusty, jaki miałam okazję jeść. Aromatyczny, kwaskowy od żurawiny, pikantny, z lekkim posmakiem wędzonki i piwa. Warto przygotować taki niecodzienny bigos i zaskoczyć domowników…

bigos2

Domowy bigos.

  Właściwie każdy przygotowuje go podobnie, a jednak drobne różnice sprawiają, że smak każdej wersji jest zupełnie inny. Mowa o bigosie – naszej sztandarowej potrawie, goszczącej na stole tak często,…

warzywny-polmisek

Warzywny półmisek.

Lato w pełni, a gdzie te wakacje ??? Tęsknię za czasami, gdy wraz z końcem roku szkolnego rozpoczynał się czas błogiego lenistwa… Przyznam szczerze, że teraz wakacje są dla mnie…

czerwona-kapusta1

Sałatka z czerwonej kapusty „do obiadu”.

Wakacje witamy z pełnymi brzuchami. W końcu trzeba zgromadzić trochę energii na te wszystkie podboje i piękne przygody, które zaplanowała moja córka. Jako, że na stole zarumieniło się uroczym fioletem,…