Drożdżowy wieniec z makiem i wiśniami

2 Flares Pin It Share 2 Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Email -- LinkedIn 0 2 Flares ×

Z roku na rok coraz później reflektuję się, że święta za pasem. Wszystko przez to, że dekoracje w sklepach i na ulicach są już tak długo, że zupełnie przestaję zwracać na nie uwagę. Któregoś roku zwyczajnie potknę się o choinkę na miejskim rynku…

Efekt jest taki, że zupełnie nie czuję jeszcze całej tej świątecznej atmosfery.

Ale próbuję zaskoczyć… kupuję upominki, planuję pieczenie ekspresowych (znowu) pierniczków i nawet drożdżówka przybrała nieco świąteczny charakter. Z masą makową i wiśniami jest po prostu fenomenalna. Ten smak wyjątkowo kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Drożdżówki z makiem i wiśniami oraz kapuśniaczki to smak, jaki pamiętam z dzieciństwa, gdy w wielkim pudle za drzwiami babcia chowała błyszczące bułeczki. W każdym razie wtedy mi się wydawało, że to pudło było wielkie…

Ja odmieniłam nieco wizerunek babcinych drożdżówek z makiem i wiśniami i upiekłam ogromny wieniec. Pachnący, pulchny i rumiany. W smaku wyborny, jedyny w swoim rodzaju, budzący w domu świąteczną atmosferę.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 100g masła lub margaryny
  • 2 jajka
  • 7g suchych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 500g masy makowej z bakaliami (domowej lub gotowej, z puszki wg uznania)
  • 1 szklanka wypestkowanych wiśni (odsączonych, rozmrożonych lub ze słoika)
  • 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie krok po kroku:

  • Mąkę przesiej do miski. Dodaj cukier, drożdże oraz sól (z boku, tak aby nie dotykała bezpośrednio drożdży)
  • masło roztop i lekko przestudź.
  • Mleko rozmąć z 2 jajkami i stopniowo dodawaj do mąki zarabiając ciasto.
  • Gdy składniki się połączą, dodaj roztopione masło i zagniataj ciasto tak długo, aż będzie gładkie i zacznie odchodzić od dłoni.
  • Przykryj ciasto folią i odstaw do wyrośnięcia, na około 45 minut.
  • Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełóż je na stolnicę i rozwałkuj na prostokąt.
  • Masę makową rozsmaruj na cieście pozostawiając 2cm wolne brzegi. Na wierzch rozłóż wiśnie.
  • Zwijaj wzdłuż szerszego brzegu w rulon. Zaklej końce.
  • Lekko skręć struclę, a następnie zawiń końce pod spód, tworząc wieniec.
  • Przełóż jednym ruchem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Przykryj folią lub ściereczką i pozostaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
  • Posmaruj rozmąconym jajkiem.
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut.
  • Ostudź.

Smacznego!

A pomiędzy świątecznymi przygotowaniami udało mi się w końcu dotrzeć do empiku po swój upominek – fotoksiążkę z moimi ulubionymi zdjęciami. Niebanalny prezent dla bliskich lub samego siebie. No i zamiast myć okna, oglądam po raz kolejny zdjęcia… Ach, ta moja porażająca determinacja…

The following two tabs change content below.

Małgosia

Dołącz do grona czytelników na serwisach społecznościowych, by śledzić na bieżąco kolejne wpisy lub przejdź do dyskusji, pozostawiając komentarz. Śledzę je na bieżąco, choć nie zawsze mam możliwość udzielenia odpowiedzi od razu. - Komentarze zawierające linki mogą nie zostać opublikowane - Komentarze naruszające ogólnie przyjęte zasady netykiety oraz dobrego wychowania, mogą ulec moderacji lub zostać trwale usunięte.

7 przemyśleń na temat “Drożdżowy wieniec z makiem i wiśniami”

  1. ~Natalie pisze:

    Chyba się normalnie zakochałam! Ten wieniec jest taki wspaniały <3


  2. Ukręciłabym sobie taki wieniec świąteczny

  3. ~Bernika pisze:

    cudowny i tak fotoksiążka to super prezent

  4. ~Majana pisze:

    Piękny jest ten wieniec. Elegancki i bardzo, bardzo smakowity :)

  5. ~Ewa pisze:

    wygląda pięknie , i na pewno bardzo smakował :)

  6. ~margaritka pisze:

    fotoksiążki super sprawa. zamiawiałam fotoalbym a najlepszefoto.pl rewelacja, szczerze polecam :)
    a ciasto pyszniutenkie :) dzięki z aprzepis

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>