Muffinki z rajskimi jabłuszkami i orzechami.

0 Flares Pin It Share 0 Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Email -- LinkedIn 0 0 Flares ×

 

Wszystko zaczyna pachnieć jesienią… Ja coraz chętniej włączam piekarnik – tak wspaniale ogrzewa cały dom… Całej rodzinie dopisują też iście niedźwiedzie apetyty – rozumiem, że jesień to pora gromadzenia zapasów, ale żeby muffinki znikały aż tak szybko? A może takie dobre były?
Przyznam nieskromnie, że były dobre jak nie wiem co… Korzenne przyprawy, chrupiące drobinki orzechów i kakao przełamane kwaskowym rajskim jabłuszkiem – pycha. Chciałoby się powiedzieć, że jabłuszko to ta przysłowiowa wisienka na torcie – nawet podobnie wygląda :)

Z okazji zbliżającej się jesieni, początku tygodnia (a co tam, dobra okazja nie jest zła) i przekroczenia magicznej liczby 300tys wyświetleń bloga, zapraszam Was serdecznie na rajskie muffinki:

 

 

 

Składniki na 12 sztuk:

  • 12 dojrzałych rajskich jabłuszek
  • 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich lub laskowych (lub pół na pół)
  • 1/2 szklanki cukru (może być brązowy)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka korzennej przyprawy do pierników
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżka dowolnej konfitury (ja użyłam śliwkowej)

 

 

Przygotowanie:

  • Jajko, mleko, olej i konfiturę zmiksować na jednolitą masę, czyli jednym słowem połączyć mokre składniki.
  • Dodać cukier, a gdy połączy się z masą, dodać wszystkie sypkie składniki (mąkę, orzechy, kakao, przyprawy, proszek do pieczenia).
  • Przygotować foremkę na muffinki. Do każdego otworu wlewać ciasto do 2/3 wysokości.
  • Do każdej babeczki włożyć po jednym rajskim jabłuszku nie zanurzając go zupełnie w cieście.
  • Piec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

 

 

 

 

Smacznego :)

 


 

Słodkie jabłuszka

The following two tabs change content below.
Z powodu planowanego zamknięcia platformy blog.pl, Ósmy Kolor Tęczy - blog kulinarny został przeniesiony. Aby zobaczyć cały przepis i skomentować, przejdź pod nowy adres klikając w zamieszczone odnośniki. Dziękuję. Nowy adres - http://osmykolorteczy.pl

Ostatnie wpisy Małgosia (zobacz wszystkie)

10 przemyśleń na temat “Muffinki z rajskimi jabłuszkami i orzechami.”

  1. ~Monika pisze:

    Mmmm wyglądaja opysznie!! :) PZDR.

    1. Pastelle pisze:

      Dziękuję i również pozdrawiam :)

  2. ~Cicha pisze:

    Widzę, że Cię dopadło „jesienne szaleństwo” ;)) swoją drogą nawet nie wiedziałam, że te owoce to jadalne ;)))

    1. Pastelle pisze:

      Oj, czasem jest tak zimno w domu, że tylko gorący piekarnik ratuje sytuację, a jabłuszka są jadalne, jak najbardziej. Zjedliśmy wszystkie i żyjemy ;)

  3. ~Miss Sis pisze:

    mmm wyglądają przepysznie! ja się właśnie będę zabierała za pieczenie muffin więc może skuszę się na Twoją propozycję ;)

    1. Pastelle pisze:

      To ciasto piekłam już nie raz w różnych odsłonach, z różnymi dodatkami. Sprawdza się zawsze, a w tej wersji urzekło mnie chyba najbardziej :)


  4. Jak te babeczki bosko wyglądają. Muszę tutaj częściej wpadać :)

    Zapraszam do siebie: zwysokosci.blog.pl

    1. Pastelle pisze:

      Dziękuję i zapraszam jak najczęściej :)

  5. ~Mila pisze:

    Wyglądają przepysznie, aż mi zapachniało smakowitą jesienią :)

    1. Pastelle pisze:

      Dziękuję :)

Komentowanie wyłączaone