Grillowany karczek ze szparagami

0 Flares Pin It Share 0 Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Email -- LinkedIn 0 0 Flares ×

Kto czeka na rozpoczęcie Euro, ręka w górę… Ja przyznam szczerze, że ze względu na  totalny brak zainteresowania piłką nożną, nie jestem najlepszym kibicem. Trzymam jednak kciuki za spełnienie marzeń wszystkich dopingujących…

Przed meczem trzeba zgromadzić porządne pokłady pozytywnej energii, proponuję więc solidny obiad, na przykład taki:

2. Grillowana karkówka i marynata.

  • karczek wieprzowy
  • zioła: papryka, pieprz, kolendra, tymianek (lub ulubiona marynata)
  • cebula
  • czosnek
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki soku pomarańczowego

 

Karczek pokroić w solidne plastry. Cebulę obrać i pokroić w piórka, czosnek zmiażdżyć. Karkówkę obłożyć cebulą i czosnkiem. Zioła utrzeć z oliwą, sosem sojowym, sokiem pomarańczowym i nasmarować nimi mięso. Odstawić na 2 godziny. Po tym czasie mięso grillować na ruszcie lub patelni grillowej.

 

3. Pieczone ziemniaki

  • młode ziemniaki
  • tymianek
  • czosnek
  • oliwa
  • sól

Młode, niewielkie ziemniaki umyć dokładnie. Nie obierać. Podgotować 15 minut w wodzie, a następnie pokroić w ćwiartki i wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Skropić oliwą, dodać gałązki świeżego tymianku i kilka zmiażdżonych ząbków czosnku. Oprószyć solą i zapiec na złoto w piekarniku.

 

1. Zielone szparagi z sezamem:

  • pęczek świeżych szparagów
  • łyżka masła
  • łyżka ziaren sezamu

Szparagi umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć szparagi. Pod koniec oprószyć sezamem i zaczekać chwilę aż ziarna nabiorą złotej barwy. Przełożyć na półmisek i gotowe.

 

Smacznego :)

The following two tabs change content below.

Małgosia

Dołącz do grona czytelników na serwisach społecznościowych, by śledzić na bieżąco kolejne wpisy lub przejdź do dyskusji, pozostawiając komentarz. Śledzę je na bieżąco, choć nie zawsze mam możliwość udzielenia odpowiedzi od razu. - Komentarze zawierające linki mogą nie zostać opublikowane - Komentarze naruszające ogólnie przyjęte zasady netykiety oraz dobrego wychowania, mogą ulec moderacji lub zostać trwale usunięte.

2 przemyślenia na temat “Grillowany karczek ze szparagami”

  1. ~Jasna8 pisze:

    Gdzie i kiedy ten obiadek będzie podany ?? :-))

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>