Witaj na moim blogu!

Poniżej znajdziesz moje najnowsze przepisy.

mango-ananas

Smoothie jogurtowe z mango i ananasem.

Aby podkręcić nieco smak owoców dodałam do mieszanki po szczypcie kardamonu i cynamonu. Koktajle zyskały odrobinę orientalnego charakteru i 10 punktów do lansu. Niemniej jednak to połączenie uważam za absolutnie fenomenalne. Troszeczkę w stylu mango lassi.

czekoladowe-muffinki

Muffinki mocno czekoladowe.

Zawsze gdy piekę muffinki towarzyszy mi mój wierny mały szef kuchni dzielnie mieszając i przesypując składniki. Na szczęście później równie dzielnie degustuje upieczone babeczki. Tym razem też kciuk poszedł w górę, a muffinka w mig zniknęła z talerzyka. Po takiej ocenie przepis musiał ukazać się na blogu.

kurczak-w-cytrusach-

Kurczak pieczony w cytrusach.

Nie wiem co w sobie ma ta potrawa, ale lubią go wszyscy mięsożerni ludzie. Zarówno dzieci, jak i dorośli. Największą furorę na stole robi kurczak pieczony w całości. Ja najbardziej lubię piec go w takiej formie, jak prezentują fotografie.

ciasto-z-gruszkami-i-czekolada

Proste ciasto z gruszką i czekoladą.

Dawno nie widziałam tak pięknych gruszek. Większość zjedliśmy tak po prostu, ale jedną największą przemyciłam do ciasta. Razem z czekoladą stworzyły wspaniały duet. Samo ciasto nie musiało być już wymyślne. To, które przygotowałam nie wymaga nawet użycia miksera. Klasyczny jogurtowiec. Smaczny i bajecznie prosty.

koktajl-pomarancza-banan

Smoothie pomarańcza – banan.

Mimo, że dni są coraz dłuższe, a słońce coraz jaśniej świeci, kompozycja wciąż jest zupełnie zimowa, choć bardzo odświeżająca i lekka. Smoothie świetnie syci pierwszy poranny głód, ale polecam go również w ramach podwieczorku, albo wieczornej „przekąski”.

zupa-pieczarkowa

Zupa pieczarkowa z klopsikami z indyka.

Zupę pieczarkową przygotowuje się bardzo szybko, jest tania i smaczna, a podana w niewielkich miseczkach, przyozdobiona podsmażonymi na złoty kolor plasterkami pieczarek oraz świeżymi ziołami może stanowić eleganckie danie na wyjątkowe okazje.

cartellate

Cartellate – rozetki na winie.

Ciasteczka są bardzo dekoracyjne i równie smaczne. Podczas przygotowania należy jedynie pamiętać o bardzo cienkim rozwałkowaniu ciasta. Powinno być cienkie jak na makaron, niczym kartka papieru. Taka grubość zapewni nam odpowiednią chrupkość ciasteczek i właściwą konsystencję.

tres-leches

Tres leches – ciasto mleczne.

Nie wierzyłam, że ciasto, które nasącza się niemal trzema szklankami mleka może się udać, a jednak efekt bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Ciasto chociaż słodkie, jest bardzo smaczne, wilgotne i delikatne o wyraźnym mlecznym smaku z nutą kardamonu. Neutralna w smaku bita śmietana na wierzchu świetnie zrównoważyła słodycz ciasta nasączonego mlecznym syropem.