Witaj na moim blogu!

Poniżej znajdziesz moje najnowsze przepisy.

flamkuchen

Flammkuchen – niemiecki placek chlebowy z cebulą i boczkiem

Flammkuchen sprawdza się idealnie na takie jesienne, słotne wieczory. Świetnie smakuje właśnie jako przekąska do podjadania, ale może być też niecodziennym dodatkiem do rozgrzewających zup. W obu przypadkach bardzo lubię tę niemiecką odmianę pizzy.

tort-sachera

Tort Sachera – Sachertorte

Prosty, niemal ascetyczny tort czekoladowy, który podbił podniebienia na całym świecie swoją prostotą i smakiem. To chyba najbardziej znany wypiek europejski.

gofry-z-patelni-grillowej

Gofry z patelni grillowej

Celebracja codziennych śniadań, a w szczególności weekendowych, wspólnych to dla mnie ważny punkt dnia. Zanim rozbiegniemy się do swoich zajęć, chcę byśmy choć kilka chwil poświęcili na wspólną rozmowę, żarty, uśmiechy. Wspólny posiłek to idealny moment, by to zrobić.

sufletowe-ciasto-z-figami

Sufletowe ciasto z figami

Puszysta, słodko kwaśna niemal pianka jajeczno-jogurtowa z nutą limonki i wody pomarańczowej. Brzmi egzotycznie, a smakuje… tak, że trudno opisać to słowami. Tego zwyczajnie trzeba koniecznie spróbować.

papryka-faszerowana

Papryka ramiro faszerowana bulgurem z soczewicą i chorizo

Moja niepokorna dusza każe mi przekornie mieszać w garze, więc moja propozycja nadzienia to cytrynowy bulgur z soczewicą i chorizo. Jest pysznie, jest aromatycznie i niecodziennie. Połóżcie sadzone jajko z płynnym żółtkiem na każdej porcji, a danie będzie jeszcze smaczniejsze.

zupa-z-pieczonej-papryki-z-gnocchi-i-pieczoną-ciecierzycą

Krem z pieczonej papryki i pomidorów z gnocchi i chrupiącą ciecierzycą

Lato przybiera powoli już jesienne barwy. Rumienią się już jabłka, gruszki, trwa sezon na najlepsze pomidory i paprykę, na straganach pojawiły się już pękate, złociste dynie. Dzień po rozpoczęciu roku szkolnego warto zaserwować swoim uczniom pyszną i pożywną zupę na obiad.

bułki śniadaniowe

Najlepsze bułki śniadaniowe

Są tak smaczne, że dodatki grają już tylko drugie skrzypce, bo wiele nie trzeba – odrobina masła, ulubiona konfitura i kubek zbożowej kawy lub kakao. Smaki dzieciństwa, bo takich bułek dzisiaj już nie ma…

chleb-na-zakwasie

Chleb na zakwasie (dla początkujących)

Wyrabianie ręczne ciasta nie jest trudne, wymaga tylko odrobiny cierpliwości. Nawet najluźniejsze ciasto wyrzucamy na blat kuchenny i zaczynamy zabawę. Rozciągamy i składamy, rozciągamy i składamy – jak kopertę, albo świeżo uprane pranie.